Resep Ayam Bakar Bumbu Kunyit

Bahan Ayam Bakar Bumbu Kunyit :

• 7 buah paha bawah ayam
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

• 3 cm kunyit, bakar
• 8 butir bawang merah
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sdt ketumbar

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kunyit :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga ayam matang dan santan meresap.
3. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu rebusan dan dibalik matangnya merata hingga kecokelatan dan harum.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.