Resep Bebek Bakar Bumbu Kemiri

Bahan Bebek Bakar Bumbu Kemiri :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam, gula, dan merica secukupnya

• 600 ml air kelapa
• 1.600g bebek, potong 4
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Kemiri :

1. Didihkan air kelapa, masukkan bebek, serai, daun salam, dan bumbu halus. Masak dengan api sedang hingga bebek empuk dan kuah mengental.
2. Bakar bebek sambil dioles kuah kental hingga kuning kecokelatan. Angkat
3. Hidangkan bebek bakar dengan sambal.