Bebek Bakar Bumbu Kemiri

Untuk 4 porsi

Bumbu, haluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm ketumbar
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
Garam, gula, dan merica secukupnya

Bahan:
600 ml air kelapa
1.600g bebek, potong 4
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam

Cara membuat:
1. Didihkan air kelapa, masukkan bebek, serai, daun salam, dan bumbu halus. Masak dengan api sedang hingga bebek empuk dan kuah mengental.
2. Bakar bebek sambil dioles kuah kental hingga kuning kecokelatan. Angkat
3. Hidangkan bebek bakar dengan sambal.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*