Resep Oseng Tempe Bakar

Bahan Oseng Tempe Bakar :

• 500 g tempe yang bagus, potong 1 x 4 x 5 cm
• 1 sdm minyak sayur
• 100 g udang kupas ukuran kecil
• 150 ml santan kental
• 1 sdt garam

• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iri tipis
• 2 cm kunyit, iris tipis
• 2 cm temu kunci, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris menyerong tipis
• 1 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
• 10 mata petai, iris tipis.

Cara Membuat Oseng Tempe Bakar :

1. Bakar potongan tempe di atas bars api hingga keco-kelatan dan agak kering.Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu iris hingga harum dan layu.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangi santan, bubuhi garam dan didihkan.
5. Masukkan tempe bakar, masak hingga kuah kental dan berminyak.
6. Angkat dan sajikan.