Resep Ca Sukiyaki Rawit

Bahan Ca Sukiyaki Rawit :

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 100 g bawang Bombay, belah 4, iris melintang tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 150 g daging sapi untuk sukiyaki, siap pakai
• 2 sdm kecap jepang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai bawang botolan
• 1 sdm sake*)
• 1/2 sdt jahe parut
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• 20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
• 1 sdt biji wijen, sangrai.

Cara Membuat Ca Sukiyaki Rawit :

1. Panaskan minyak dan minyak wijen. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih.
2. Aduk hingga harum dan layu.
3. Tambahkan daging sapi untuk sukiyaki selembar demi selembar sambil aduk hingga daging berubah warna.
4. Bubuhi kecap, saus tiram, saus cabai botolan, sake, jahe, merica, garam,dan air. Masak hingga mendidih dan daging matang.
5. Masukkan cabai rawit merah, aduk hingga layu dan kuah habis.
6. Angkat, taburi wijen. Sajikan hangat.