Resep Selat Solo

Bahan Selat Solo :

• 300 gram daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1/2 cm , tusuk2 dengan garpu
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 sendok teh kecap inggris
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan margarin

• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam

• 80 gram wortel, dipotong 3 cm, direbus
• 55 gram buncis, dipotong 3 cm, direbus
• 250 gram kentang bulat kecil, direbus, digoreng sebentar
• 4 butir telur, direbus lalu potong-potong|

Cara Membuat Selat Solo :

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. tumis bawang merah dengan margarin hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk hingga layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan daging. Biarkan hingga berubah hingga warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Biarkan hingga daging matang.
5. Hidangkan selat solo dengan pelengkap.