Ayam bakar Jepang
Bahan-bahan :
4 buah paha ayam tanpa tulang, potong kotak 2 cm
1/4 buah jeruk lemon, ambil airnya
1/4 sendok teh garam
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 cm jahe, parut
3 sendok makan kecap jepang
25 ml mirin
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Bakar Jepang:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Angkat.
- Masukkan kecap jepang, mirin, kecap manis, minyak wijen, dan merica. Biarkan dingin
- Rendam ayam di dalam campuran bumbu. Diamkan 30 menit.
- Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga harum.
Untuk 3 porsi
0 Komentar