Ayam Goreng Jejaton

Untuk 4 porsi

Bahan:
800 g ayam, potong 8
1 sdm garam
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula merah
200 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
4 cm lengkuas
4 cm jahe
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdm garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. Goreng ayam hingga 1/2 matang, angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula, air, dan ayam, masak hingga lunak, kuah mengental dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*