Ayam goreng yang chaw

Ayam goreng yang chaw
Resep Ayam goreng yang chaw

Bahan:
3 butir telur ayam
400 gram udang basah beri 1/4 sendok teh garam, lada bubuk secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, potong tipis
100 gram kacang polong
800 gram nasi dingin
Minyak goreng secukupnya

Ayam merah panggang:
1 dada ayam tanpa tulang
1 sendok makan bumbu ngohiang
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Pewarna merah secukupnya
1 sendok makan mentega
1 sendok makan gula pasir

Cara membuat:
1. Ayam merah panggang: Campur semua bahan. Diamkan 1 jam. Panaskan 1 sendok makan mentega di wajan anti lengket. Panggang ayam di atasnya hingga matang. Potong-potong.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan telur, goreng hingga kecokelatan. Masukkan udang, ayam merah panggang.
3. Beri bumbu, aduk rata. Masukkan nasi dan kacang polong, aduk rata.
4. Angkat, hidangkan.

untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*