Resep Babat Goreng Bumbu Kuning

Berikut ini adalah resep Babat Goreng Bumbu Kuning mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Babat Goreng Bumbu Kuning bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Babat Goreng Bumbu Kuning

Bahan Babat Goreng Bumbu Kuning :

  • 300 gram babat utuh
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm jahe
  • 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Babat Goreng Bumbu Kuning :

  1. Presto babat, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe dalam 750 ml air 20 menit. Angkat dan buang airnya. Potong-potong babat 5x5 cm.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum. Tambahkan babat. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  4. Goreng babat sampai kekuningan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Babat Goreng Bumbu Kuning ini.

Buat Review dan Rating Resep Babat Goreng Bumbu Kuning

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *