Bakmi Terasi

Bakmi Terasi
Resep Bakmi Terasi

Untuk 2 porsi

Bahan:
100 g mi telur, rebus matang, tiriskan
2 sdm kecap asin
100g udang, kupas kulitnya
2 buah otak-otak, potong serong 1/2 cm
100 ml air
50 g kangkung, petik daunnya
1 buah tomat, belah-belah
50 g taoge
1/2 sdt minyak wijen
1 buah telur, goreng, orak-arik
Garam, merica, dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
2 buah cabai merah, rebus
1/2 sdt terasi
1 sdt angciu (jika suka)

Cara membuat:
1. Campur mi dengan kecap asin dan 1 sdm minyak goreng, aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, otak-otak, garam, merica, dan gula.Tuang air, biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan mi, kangkung, tomat, taoge, dan telur aduk. Masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*