Tumis nangka muda

Tumis nangka muda
Resep Tumis nangka muda

Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram nangka muda, dipotong - potong
10 gram daun melinjo
4 lembar kol, diiris kasar
2 lembar daun salam
1 sendok makan Kecap ManisSango
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai empuk.
3. Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun melinjo dan kol. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*