Bakso goreng oncom

Untuk 30 buah

Bahan:
100 gram ayam giling
50 gram udang giling
200 gram oncom goreng, dicincang halus
1 batang daun bawang, dun halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur
75 gram tepung sagu
2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ebi sangrai

Cara membuat:
1. Aduk rata ayam giling, udang giling, oncom, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, telur, tepung sagu, air es, dan bumbu halus sampai kalis.
2. Bentuk bulat adonan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.