Resep Bola Daging Sisi Keju

Bahan Bola Daging Sisi Keju :

• 200 gram daging giling
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok makan daun seledri cincang
• 1 butir telur
• 3 sendok makan tepung panir halus
• minyak untuk menggoreng

• 75 ml susu cair
• 6 lembar keju lembaran, potong-potong

Bahan pelapis:

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 75 gram tepung panir kasar

bahan pelengkap

• 100 gram saus sambal

Cara Membuat Bola Daging Sisi Keju :

1. Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut dan kental. Biarkan dingin.
2. Kulit: campur daging giling, susu bubuk, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, daun seledri, telur, dan tepung panir halus. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Gulingkan di tepung panir kasar. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.