Resep Bolu Pandan Kismis

Bahan Bolu Pandan Kismis :

• 150 gram margarin
• 100 gram gula pasir halus
• 3 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 50 gram kismis, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh esens pandan
• 5 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Bolu Pandan Kismis :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Tambahkan kismis, esens pandan, dan pewarna hijau muda. Aduk rata. Tuang di cetakan tulban kecil bergerigi yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.