Resep Brengkes

Berikut ini adalah resep Brengkes mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Brengkes bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Brengkes

Bahan Brengkes :

  • 1 ekor (400 gram) ikan patin, dipotong-potong
  • 2 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris
  • 2 tangkai daun ruku-ruku
  • daun pisang untuk membungkus
  • BUMBU HALUS
  • 4 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 16 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • Cara Membuat Brengkes :

    1. Lumuri ikan patin dengan air asam jawa. Sisihkan.
    2. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut kasar, bawang bombay, dan daun ruku-ruku. Tambahkan ikan patin. Aduk rata.
    3. Ambil daun pisang. Ben ikan patin beserta bumbunya. Bungkus. Semat dengan lidi.
    4. Kukus 1 jam dengan api sedang sampai matang.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Brengkes ini.

    Buat Review dan Rating Resep Brengkes

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *