Resep Buras Oncom

Berikut ini adalah resep Buras Oncom mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Buras Oncom bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Buras Oncom

Bahan Buras Oncom :

  • 300 ml santan dari 100 g kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 150 g beras, cuci, tiriskan
  • 12 lembar daun pisang batu ukuran 20 x 20 cm
  • Cabai rawit secukupnya
Tumis oncom:
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah, cincang
  • 1 buah cabai merah, haluskan
  • 100 g oncom merah, hancurkan
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 lembar daun salam
  • 100 ml air
  • 20 lembar daun kemangi
  • Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat Buras Oncom :

  1. Masak santan bersama garam, pandan, daun salam, dan serai hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga mengering, angkat.
  2. Tumbuk aron dengan centong kayu, sisihkan.
  3. Siapkan 2 lembar daun pisang, beri 2 sdm aron, ratakan. Beri tumisan oncom, tutup dengan aron. Beri cabal rawit, gulung, lipat, ikat.
  4. Kukus hingga matang (1 jam), sajikan.
  5. Tumis oncom: Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan oncom, daun bawang, daun salam, garam, gula, merica, dan air, aduk hingga kering. Masukkan daun kemangi, aduk, angkat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Buras Oncom ini.

Buat Review dan Rating Resep Buras Oncom

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *