Cah kapri otak-otak

Cah kapri otak-otak
Resep Cah kapri otak-otak

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 gram kapri
50 gram jagung putren, diiris serong
4 buah (120 gram) otak-otak, diiris serong, digoreng
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dipotong serong, dibuang biji
1 cm jahe, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan kapri, jagung putren, dan otak-otak. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*