CARA ISI

CARA ISI
Resep CARA ISI

Bahan:
1/2 sdm margarin, untuk olesan

Adonan santan:  

3 butir telur ayam
2 siung bawang putih, haluskan
125 tepung terigu, ayak
400 ml santan dari 1butir kelapa kupas
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam

isi:

2 sdm minyak sayur
150 g daging ayam cincang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang merah goreng, remas-remas
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Taburan:
1 buah cabai merah, iris melintang tipis

Cara membuat:
- Adonan Santan: Kocok telur dan bawang putih hingga naik dan kental.
- Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Bubuhi merica bubuk dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Isi: Panaskan minyak, tumis daging ayam hingga berubah warn. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga kering, angkat. Dinginkan.
- Penyelesaian: Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kecil, olesi dengan margarin. Tuang 50 ml adonan santan ke dalam tiap lubang cetakan.
- Masak hingga adonan bergelembung kecil. Masukkan 1 sdm adonan isi, taburi dengan cabai merah iris.
- Tutup cetakan dan masak selama 15 menit hingga kelilingnya kering dan matang.
- Keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Untuk 20 buah
Kalori per buah: 79

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*