Dadar Tahu Saus Tomat BANYUMAS

BAHAN :
1 buah tahu putih, potong 8 bagian 
3 butir telur bebek, kocok lepas 
minyak untuk menggoreng 
3 siung bawang merah iris halus 
1 batang daun bawang iris halus 
1 batang daun seledri iris halus 

BUMBU HALUS: 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh garam 

BAHAN SAUS: 
3 buah tomat, diparut halus 
100 ml air 
1/4 sendok teh meria bubuk 
1/4 sendok teh garam 
2 sendok teh tepung sagu 

CARA MEMBUAT:

1. Aduk tahu, telur, bawang merah, daun bawang, seledri. dan bumbu halus. Kocok sampai berbusa. 

2. Panaskan wajan dadar lalu dadar adonan satu per satu. 

3. Campur bahan saus jadi satu sambil diaduk hingga meletup-letup. 

4. Sajikan dadar bersama saus. 
   

Untuk 6 porsi