Resep Daging Gepuk Cabai Hijau

Berikut ini adalah resep Daging gepuk cabai hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging gepuk cabai hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Daging Gepuk Cabai Hijau

Bahan Daging Gepuk Cabai Hijau :

  • 500 gram daging sengkel
  • 1 lembar daun salam
  • 500 ml air kelapa
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok makan gula merah sisir
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
  • Bumbu halus
    • 8 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri sangrai
    • 1 sendok teh ketumbar sangrai
    Bahan sambal cabai hijau
    • 5 butir bawang merah utuh, digoreng
    • 10 buah cabai hijau besar, digoreng sebentar
    • 8 buah cabai rawit hijau, digoreng sebentar
    • 1 buah tomat, digoreng utuh
    • 1 sendok teh terasi goreng
    • 1 sendok teh garam
  • Cara Membuat Daging Gepuk Cabai Hijau :

    1. Rebus sengkel dan daun salam di dalam air sampai matang. Angkat.
    2. Potong-potong daging melawan serat. Memarkan sedikit.
    3. Rebus lagi bersama bumbu halus, air kelapa, garam, gula merah sisir, dan air asam jawa sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tiriskan daging.
    4. Goreng daging di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang asal kecokelatan. Angkat.
    5. Ulek rata bumbu sambal. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng sisa menggoreng daging.
    6. Sajikan daging setelah disiram sambal cabai hijau.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Daging Gepuk Cabai Hijau ini.

    Buat Review dan Rating Resep Daging Gepuk Cabai Hijau

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *