Daging kari

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging tetelan sapi, potong 2 cm
2 sendok makan air parutan nanas
1 sendok makan bawang bombai, iris bulat
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, iris
1/4 sendok teh bumbu kari siap pakai
1 buah tomat, haluskan
1 sendok teh tepung terigu dan 200 ml air
30 g wortel, potong

Pelengkap:
Ketupat / lontong, secukupnya
bawang goreng, Secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging dengan air nanas, diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang hingga layu. Masukkan bumbu kari dan daging, aduk hingga daginc berubah warna.
3. Tambahkan tomat dan larutan terigu, masak hingga daging empuk.
4. Beri wortel, masak kembali hingga kuah mengental.
5. Hidangkan dengan pelengkap.