Daging masak hitam

Daging masak hitam
Resep Daging masak hitam

Untuk 10 porsi

Bahan:
500 gram daging sapi, dipotong 7x5x1 cm
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris
2 cm jahe, diparut
5 sendok teh kecap manis
4 sendok teh kecap asin
100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan 900 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 cm kayumanis 2 butir cengkeh
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh pekak bubuk

Cara membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang me-rah, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan kelapa sangrai. Aduk rata.
5. Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*