Resep Daging Tumis Merica Hitam

Bahan Daging Tumis Merica Hitam :

• 500 gram daging has, dipotong kotak
• 2 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1/2 buah paprika hijau, dipotong panjang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan merica hitam, diciricang kasar 300 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Daging Tumis Merica Hitam :

1. Rendam daging dengan saus tiram dan kecap manis. Diamkan 30 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan parika hijau sampai harum.
3. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan merica hitam. Aduk rata.
4. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan te-pung maizena. Masak sampai kental.