Resep Dendeng Bakar

Berikut ini adalah resep DENDENG BAKAR mudah dibuatnya dan rasanya lezat, DENDENG BAKAR bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Dendeng Bakar

Bahan Dendeng Bakar :

  • 500 g daging has dalam sapi, iris tipis melintang serat
  • 3 sdm minyak untuk olesan
  • 2 sdm air asam Jawa
Haluskan :
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sdm gula merah iris
  • 3 cm kunyit sangrai
Sambal Rawit:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 15 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
  • 8 butir bawang merah, tumbuk kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Dendeng Bakar :

  1. Remas-remas irisan daging dengan humbu halus dan air asam Jawa selama 15 menit.
  2. Diamkan daging berbumbu selama 1 jam supaya bumbu meresap sambil sesekali batik supaya rata.
  3. Pukul-pukul daging berbumbu hingga agak memar.
  4. Panggang dendeng di atas bara api sampai ma-tang sambil balik-balik dan olesi minyak.
  5. Angkat, sajikan segera dengan sambal rawit.
  6. Sambal Rawit : Panaskan minyak, tumis cabai rawit, bawang mesh, dan bawang putih hingga layu.
  7. Tambahkan air jeruk,gula,dan garam.Aduk hingga rata.Angkat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Dendeng Bakar ini.

Buat Review dan Rating Resep Dendeng Bakar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *