Resep Fettucini Selimut Sapi

Bahan Fettucini Selimut Sapi :

• 300 g daging sapi, iris tipis
• 2 sdm Saus Tiram
• 2 1/2 sdm tepung maizena
• 1 bawang bombay, iris cincin
• 2 cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak
• 1 batang seledri
• 1 wortel ukuran sedang
• 6 kuntum kecil brokoli
• 6 kuntum kecil kembang kol
• 1 cangkir kaldu ayam
• 500 g fettucini direbus, tiriskan dan lumuri dengan mentega
• minyak goreng.

Cara Membuat Fettucini Selimut Sapi :

1. Rendam daging dengan saus tiram dan 1 sdm maizena. Campur rata dan biarkan 30 menit.
2. Potong batang seledri, wortel seperti batang korek api. Tumis semua sayuran selama 2 menit, sisihkan.
3. Tumis daging dan bumbunya sampai berubah warna, lalu tambahkan larutan kaldu dan sisa maizena. Masak sampai saus mengental. Masukkan sayuran, campur rata. Tumis fettucini, tambahkan garam. Pindahkan ke piring.
4. Siram dengan daging dan sayuran. Siap dihidangkan