French Fries Keju

French Fries Keju
Resep French Fries Keju

BAHAN:
1 kg kentang tes besar
minyak sayur, untuk menggoreng garam secukupnya

SAUS:
100 ml mayones
1/2 sdt peterseli cincang
1 sdm acar timun cincang
1 sdm capers cincang kasar *)
1 sdm bawang Bombay cincang

CARA MEMBUATNYA:
- Bersihkan kentang dengan air mengalir. Kupas. Potong memanjang tebal 1/2 cm , rendam dalam air dingin. Tiriskan. Keringkan dengan lap kertas.
- Panaskan minyak. Goreng kentang hingga 1/2 matang hingga berubah warna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Keringkan dengan lap kertas kertas. Simpan dalam freezer selama 30 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Goreng kembali kentang beku selama 4-5 menit hingga matang berwana kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Taburi dengan keju parmesan, aduk rata.
- Sajikan.

UNTUK 7 PORSI
Kalori per porsi: 257 kalori

*)Capers: Sejenis buah berbentuk bulat kecil, sebesar ujung kelingking. Berwarna hijau dengan tekstur lembut. Rasanya asam. Berasal dari Mediterania. Dijual dalam bentuk acar dalam kemasan kaleng

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*