Bahan Onion Rings :
- 200 g (2 buah) bawang Bombay ukuran sedang
- minyak sayur, untuk menggoreng
- 1 sdt garam
- 2 sdm paprika bubuk
- 1 sdt campuran thyme dan basil kering *)
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt bawang Bombay bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt cabai merah bubuk
- 95 g tepung terigu
- 30 g tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm minyak sayur
- 187,5 ml ginger ale **)
*) Basil: Rempah daun dengan aroma tajam dan khas. Bentuk daunnya oval kecil, mirip daun kemangi. Dijual dalam bentuk segar dan kering. Dapat diperoleh di pasar swalayan.
**) Ginger ale: Minuman bersoda dengan rasa jahe. Dapat diperoleh di pasar swalayan.
Cara Membuat Onion Rings :
- Potong melintang bentuk cincin bawang Bombay tebal 1,5 cm. Rendam dalam air dingin selama 30 menit. Tiriskan, keringkan dengan lap kertas. Sisihkan.
- Adonan tepung: Campur tepung terigu, tepung maizena, bumbu, dan garam hingga rata. Tuangi telur dan minyak sayur sambil aduk tepung hingga rata. Tambahkan ginger ale, aduk rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan bawang Bombay ke dalam adonan tepung hingga tersalut rata. Goreng selama 2-3 menit hingga berubah warna kuning kecokelatan dan matang. Angkat. Tiriskan di atas lap kertas.
- Taburi garam. Sajikan segera.
Buat Review dan Rating Resep Onion Rings