Gulai Dekke

Gulai Dekke
Resep Gulai Dekke

untuk 4 porsi

Bahan :

700 g ikan mas, bersihkan
1/2 sdm garam
1 sdm air jeruk nipis
25 gram kecombrang, potong-potong
50 g rebung, potong-potong
50 g lokio
6 buah cabai rawit
200 ml santan dari 200 g kelapa
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan :
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah
4 cm kunyit
3 cm jahe

Cara Membuat :

1. lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. goreng ikan hingga matang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kecombrang, rebung, lokio, cabai, santan, dan garam, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*