Gulai Silalab

Bahan  :
2 ikat (300 gram) daun singkong
25 gram rebon, sangrai
50 gram tekokak, memarkan
100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
10 buah lokio
4 lembar kelopak bunga kecombrang
900 ml santan encer dari perasan santan kental
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 butir bawang merah, haluskan

Cara Membuat :
1. Rebus santan encer, garam, gula pasir, dan bawang merah sampai mendidih. Tambahkan rebon. Aduk rata.
2. Tumbuk daun singkong. Tambahkan ke dalam rebusan santan encer. Masukkan tekokak. Masak sampai layu. Tuang santan kental. Aduk rata.
3. Tanbahkan lokio dan kelopak bunga kecombrang. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*