Gulai Tunjang

Gulai Tunjang
Resep Gulai Tunjang

Bahan :
1 g kaki sapi
1 ltr santan
1 lembar daun kunyit
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
4 bh asam kadis
1 batang serai

Bumbu Halus :
30 buah cabai merah
15 bh bawang merah
7 bh bawah putih
6 bh kemiri
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 sdt
3 cm jahe
1/2 sdt lada

Cara membuat :
1. cuci kaki sapi dan rebus hingga empuk. keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikilnya.
2. campurkan santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, asam kadis, dan serai, masak hingga mendidih.
3. masukkan kikil dan masak diatas api kecil sampai kikil terserap bumbu.
4. sajikan selagi hanggat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*