Bahan Gyoza Jamur :
Untuk 20 buahkalori buah: 72BAHAN- 1 buah wortel, parut kasar
- 100 g kol, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 100 g rebung kaleng, cincang halus
- 100 g jamur kancing segar, cincang halus
- 200 g udang, kupas kulit, cincang
- 20 lembar kulit gyoza, siap
- 1 putih telur ayam
- 3 sdm minyak sayur
- 3 sdm air
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/2 sdt parutan jahe
- Saus sambal botolan, siap pakai
Cara Membuat Gyoza Jamur :
- Campur semua bahan sayuran dan bumbu, kecuali kulit gyoza.
- Ambil 1 lembar kulit gyoza, isi dengan 1 sdm adonan sayuran. Cubit-cubit sebagian tepinya, lipat dua, rekatkan dengan putih telur.
- Panaskan 1 sdm minyak dan 1 sdm air dalam wajan anti lengket di atas api kecil. Masukkan beberapa gyoza. Tutup. Masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan bersama sambal.
- *)Kulit gyoza: Mirip seperti kulit pangsit, hanya warnanya lebih putih. Jika dikukus atau direbus akan menjadi transparan, biasanya digunakan untuk dimsum ala Jepang. Dijual di pasar swalayan.
Buat Review dan Rating Resep Gyoza Jamur