Resep Hati Campur Jagung Muda

Bahan Hati Campur Jagung Muda :

• 500 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong
• 150 gram jagung muda, dibelah dua
• 50 gram soun, direndam
• 4 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 2 buah cabal merah besar, diiris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara Membuat Hati Campur Jagung Muda :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan hati sapi, cabal hijau, cabai merah, dan jagung muda. Aduk sampai Iayu.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan kaldu sapi. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Masukkan soun. Aduk rata beberapa scat. Angkat.