Resep Hawaiian Chicken Wings

Bahan Hawaiian Chicken Wings :

• 12 potong sayap ayam, potong bagian ujung yang kecil, potong menjadi 2
• 500 ml minyak sayur
• 75 g mentega tawar
• 1 sdm + 1 sdt saus tabasco

• 2 sdt garam
• 2 sdt paprika merah bubuk
• 1 sdt cabai merah bubuk
• 1 sdt bawang Bombay bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk

• Saus Blue Cheese (lihat resep)
• Batang seledri besar, potong 10 cm

Cara Membuat Hawaiian Chicken Wings :

1. Bumbu Aduk semua bahan hingga rata. Sisihkan.
2. Lelehkan sebagian mentega dan 2 sdt saus tabasco. Angkat, dinginkan.
3. Taruh sayap ayam dalam mangkuk besar. Lumuri dengan 2 sdm bumbu.
4. Tambahkan mentega leleh. Aduk dengan tangan hingga seluruh permukaan sayap ayam tertutup bumbu. Biarkan meresap selama 30 menit.
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan besar dengan api besar.
6. Goreng sayap ayam berbumbu sebagian demi sebagian hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Lelehkan sisa mentega. Aduk bersama sisa tabasco, dan sisa bumbu.
8. Lumuri sayap ayam goreng dengan campuran bumbu dan mentega hingga rata. Sisihkan.
9. Sajikan dengan Saus Blue Cheese dan potongan batang seledri.