Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

Ikan Kerapu bumbu Kecombrang
Resep Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

Untuk 5 buah

Bahan:
5 ekor ikan kerapu, siangi
1 sendok makan arak beras
1 sendok makan kecap ikan

Taburan, iris memanjang :
3 batang kecombrang
4 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
4 buah cabai merah, buang bijinya
5 cm jahe, kupas

Saus, aduk:
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan arak beras
1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat:
1. Gurat-gurat permukaan ikan. Baluri dengan arak beras dan kecap asin, simpan di lemari es Selama 15 menit.
2. Alasi ikan dengan aluminium foil yang lebar, tempatkan dalam pinggan tahan panas. Sirami saus, beri taburan. Tutup foil.
3. Kukus di atas api kecil hingga matang. Angkat.
4. Hidangkan dalam kondisi.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*