Resep Ikan Pari Bersantan

Bahan Ikan Pari Bersantan :

• 150 g ikan pari asap, potong serasi
• 2 sdm minyak goreng
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 100 ml santan dari 100 g kelapa

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kencur

Cara Membuat Ikan Pari Bersantan :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, daun jeruk, santan, dan ikan, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.