Kelapa wico

Kelapa wico
Resep Kelapa wico

Untuk 6 porsi

Bahan:
40 gram wico (rebon)
100 gram daun pepaya
100 gram kelapa parut kasar, dikukus 15 menit
2 tangkai kemangi, diambil daunnya, diiris kasar
1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu halus:
3 buah cabal merah keriting
3/4 sendok teh
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
1. Sangrai rebon sampai harum.
2. Remas-remas daun pepaya dengan 500 ml air dan 1 sendok teh garam yang dilarutkan.
3. Rebus daun pepaya, 50 gram daun singkong, 4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh soda. kue, dan 1.300 ml air sampai matang. Peras. Potong-potong.
4. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut, daun kemangi, air jeruk nipis, dan rebon.
5. Tambahkan daun papaya. Aduk rata.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*