Resep Ketan saus durian

Berikut ini adalah resep Ketan Saus Durian mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ketan Saus Durian bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ketan saus durian

Bahan :

Bahan
  • Bola Ketan:
    • 500 g beras ketan hitam yang sudah disosoh
    • 500 g beras ketan putih
    • 500 ml air, bagi 2, untuk merebus
    Saus:
    • 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa kupas
    • 200 g gula merah, sisir
    • 50 g gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 2 lembar daun pandan
    • 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas parut
    • 200 g daging buah durian
    • 1 butir telur ayam, kocok

    Cara Membuat :

    1. Cuci masing-masing ketan. Rendam ketan hitam selama semalaman, tiriskan.
    2. Masak masing-masing ketan dengan 250 ml air perebus hingga air terserap habis. Angkat.
    3. Kukus ketan hitam dan putih dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat.
    4. Bentuk tiap 1/2 sdm ketan hitam dan 1/2 sdm ketan putih menjadi bola-bola sebesar bakso.
    5. Saus: Masak santan encer bersama gula merah, gula pasir, dan garam, sambil aduk sekali­sekali hingga gula larut dan mendidih. Angkat. Saring.
    6. Jerangkan kembali santan. Tambahkan santan kental dan daging buah durian aduk rata.
    7. Masukkan telur kocok sambil aduk terus hingga rata dan sans kental. Angkat. Sisihkan.
    8. Sajikan bola-bola ketan dengan sausnya.
    9. Untuk 10 porsi
    10. Kalori per porsi: 678

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ketan saus durian ini.

Buat Review dan Rating Resep Ketan saus durian

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *