Pisang Rai

Pisang Rai
Resep Pisang Rai

Bahan:
8 buah pisang raja, kupas, kerat 3 bagian, lebarkan hingga seperti kipas
1,5 L air, untuk merebus
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

Adonan tepung:
110 g tepung beras
1/2 sdt garam
150 ml

air Taburan:
1/2 butir kelapa muda, kupas, parut memanjang
1/2 sdt garam

Cara membuat:
- Adonan tepung: Campur tepung beras dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan rata. Sisihkan.
- Masak air bersama garam dan daun pandan hingga mendidih. Kecilkan api.
- Masukkan pisang ke dalam adonan tepung , lumuri hingga seluruh pisang terlapisi rata dengan adonan tepung.
- Masukkan ke dalam air perebus, rebus pisang selama 10 menit hingga pisang mengapung. Angkat, tiriskan.
- Taburan: Aduk kelapa parut dengan garam. Kukus dalam dandang panas selama 10 menit, angkat. Sisihkan.
- Taburi pisang dengan kelapa parut. Sajikan.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 184

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*