Kue Lumpur jagung

Kue Lumpur jagung
Resep Kue Lumpur jagung

Untuk 37 buah

Bahan:
100 gram jagung manis, diparut
50 gram jagung manis, dipipil
50 gram margarin
100 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan campuran santan, jagung manis parut, dan jagung manis pipil. Kocok rata.
4. Panggang di cetakan poffertjes sampai setengah matang. Taburkan kenari. Tutup dan panggang lagi sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*