kue Singkong isi gula Jawa

Untuk 30 buah

Bahan-bahan :
300 gram singkong parut, diperas
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
10 ml airnya
10 gram tepung sagu
1 sendok makan gula tepung
1 buah jagung manis, disisir halus
1 tetes pewarna hijau
1 tetes pewarna kuning

Bahan isi:
70 gram gula jawa, disisir

Bahan pelapis:
120 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Singkong isi gula jawa  :
1. Aduk rata singkong parut, tepung sagu, agar agar bubuk, gula tepung, dan jagung manis. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau, dan sisanya ditambahkan pewarna kuning. Aduk masing-masing adonan.
2. Ambil sedikit adonan singkong. Pipihkan. Beri isi gula merah. Bentuk bulat.
3. Kukus 15 menit di pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Gulingkan di atas kelapa parut.
5. Singkong isi gula jawa siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*