Resep Kue Singkong Isi Gula Jawa

Bahan Kue Singkong Isi Gula Jawa :

• 300 gram singkong parut, diperas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
• 10 ml airnya
• 10 gram tepung sagu
• 1 sendok makan gula tepung
• 1 buah jagung manis, disisir halus
• 1 tetes pewarna hijau
• 1 tetes pewarna kuning

• 70 gram gula jawa, disisir

• 120 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Singkong Isi Gula Jawa :

1. Aduk rata singkong parut, tepung sagu, agar agar bubuk, gula tepung, dan jagung manis. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau, dan sisanya ditambahkan pewarna kuning. Aduk masing-masing adonan.
2. Ambil sedikit adonan singkong. Pipihkan. Beri isi gula merah. Bentuk bulat.
3. Kukus 15 menit di pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Gulingkan di atas kelapa parut.
5. Singkong isi gula jawa siap dihidangkan.