Layur balut tepung

untuk 5 porsi

Bahan-bahan :
250 gram ikan layur asin, dipotong-potong
75 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
10 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya dan diiris halus
1/4 sendok teh garam
150 ml air
1/4 sendok teh lada bubuk
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, disangrai

Cara Membuat :
1. Seduh ikan layur asin. Angkat dan tiriskan.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, air, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Celupkan ikan layur ke dalam larutan tepung terigu.
4. Goreng di atas api sedang sampai matang.
5. Layur balut tepung siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*