Dendeng Semut

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 g daging has sapi
200 g kelapa muda, parut panjang
1 sendok makan tepung sagu
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1 cm lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 sendok makan gula pasir
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Potong daging 1/2 x 5 x 5 cm, memarkan.
2. Campur 1/2 bagian bumbu halus dengan daging, dan sagu, aduk. Diamkan 10 menit.
3. Campur 1/2 bagian bumbu halus dengan kelapa parut, telur, dan daging berbumbu, aduk rata.
4. Goreng daging dalam minyak banyak hingga kering dan kelapa berwarna kuning kecokelatan.
5. Dendeng Semut siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*