Resep Lele Balut Tepung

Bahan Lele Balut Tepung :

• 5 ekor ikan lele
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• minyak untuk menggoreng

• 100 gram tepung terigu
• 15 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh bubuk kari
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml air

Cara Membuat Lele Balut Tepung :

1. Bahan pencelup: aduk rata bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.
2. Lumuri ikan lele dengan garam, air jeruk nipis, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Goreng Dengan api sedang sampai setengah matang. Angkat.
4. Celupkan lele ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng lagi dalam minyak panas sampai matang. Angkat.
6. Lele balut tepung siap dihidangkan.