Mi Kocok Kikil

Mi Kocok Kikil
Resep Mi Kocok Kikil

Bahan:
700 ml air untuk merebus
300 g kikil sapi
2 buah kaldu dadu rasa sapi, siap pakai, remas-remas
1 sdt cuka
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
200 g tauge, seduh air panas
200 g mi telur kering, siram air panas, tiriskan 1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus

Pelengkap:
10 siung bawang putih, iris tipis, goreng, untuk taburan
saus cabai botolan, siap pakai

Cara membuat:
- Rebus kikil hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan kikil. Sisihkan air kaldunya. Potong-potong kikil rebus bentuk dadu berukuran 1 cm. Sisihkan.
- Didihkan air kaldu dan kaldu dadu. Tambahkan cuka, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Atur tauge, mi, potongan kikil, daun bawang dan seledri dalam mangkuk saji. Siram dengan kaldu.
- Taburi dengan bawang putih goreng, sajikan hangat bersama saus cabai.

Untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*