Resep Minestrone (Italy)

Berikut ini adalah resep Minestrone (Italy) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Minestrone (Italy) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Bay leaf (daun bay): sejenis rempah asal Eropa. Bentuknya oval, tebal, aromanya mirip daun salam. Banyak digunakan dalam masakan Italia. Dijual dalam bentuk kering di pasar swalayan. White wine: Minuman beralkohol yang terbuat dari fermentasi buah anggur. Berwarna bening kekuningan. Biasanya digunakan untuk penambah rasa masakan yang terbuat dari ikan atau seafood. Crouton: roti tawar yang dipotong bentuk dadu, dioles campuran mentega dan bawang putih halus. Kemudian dipanggang hingga kuning kecokelatan. Tersedia pula yang sudah slap pakai di pasar swalayan

Minestrone (Italy)

Bahan Minestrone (Italy) :

  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 75 g bawang Bombay, potong dadu 1 cm
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 100 g wortel, kupas, potong dadu 1 cm
  • 1 batang daun bawang besar, iris tipis
  • 75 g seledri ukuran besar, potong melintang 1 cm
  • 200 g zuccini, potong dadu 1 cm
  • 1 liter kaldu ayam
  • 3 lembar daun bay*)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 sdm pasta tomat
  • 75 ml white wine**)
Tomat cincang
  • 1 L air
  • 400 g tomat
Pelengkap
  • crouton***

Cara Membuat Minestrone (Italy) :

  1. Tomat cincang: Didihkan air bersama tomat hingga layu dan lembik. Angkat, tiriskan. Kupas kulit, cincang kasar. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan wortel, tomat cincang, daun bawang, seledri, dan zuccini, aduk rata.
  3. Tuang kaldu ayam. Masukkan daun bay, aduk rata. Didihkan.
  4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pasta tomat, aduk rata. Didihkan.
  5. Tuangi anggur putih, aduk rata. Angkat.
  6. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Minestrone (Italy) ini.

Buat Review dan Rating Resep Minestrone (Italy)

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *