Miso Ramen

Miso Ramen
Resep Miso Ramen

Ramen merupakan mie dari Jepang yang digemari di Indonesia, bagaimana cara membuat ramen berikut ini resep Miso ramen

untuk 4 porsi

Bahan-bahan
300 gram ramen
200 gram daging cincang
4 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh jahe cincang
1.000 ml air
2 sendok teh dashi (kaldu ikan bubuk instan)
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh shoyu (kecap jepang)
2.5 sendok makan miso
1 sendok teh minyak wijen
75 gram taoge
100 gram kol, iris halus
50 gram wortel, iris bentuk korek api
2 batang kucai, iris 1cm
minyak goreng, secukupnya
Air untuk merebus

Bahan Pelengkap :

1 butir telur rebus 1/2 matang

Cara membuat Miso Ramen :
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
2. Tuang air ke dalam wajan, masukkan kaldu ikan, gula pasir dan kecap jepang, aduk dan masak hingga mendidih.
3. Kecilkan api, tambahkan miso, aduk hingga miso larut. Tambahkan minyak wijen, taoge, kol dan wortel ke dalam panci/wajan, aduk hingga sayuran agak layu, angkat.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Siram ramen dengan air panas hingga agak terurai, angkat, tiriskan.
5. Taruh ramen dalam mangkuk saji, tuangi kuah panas beserta sayuran dan daging. Taburi kucai di atasnya.
6. Miso Ramen siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*