Resep Miso Udang Jamur

Berikut ini adalah resep Miso Udang jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Miso Udang jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Pasta miso merah Hasil fermentasi kedelai dengan campuran beras, garam dan barley. Dijual dalam kemasan plastik di gerai makanan Jepang. Dashi instan bubuk dikenal juga sebagai kaldu bonito. Terbuat dari ikan bonito dengan serbuk berwarna putih. Dijual dalam kemasan instan siap pakai di gerai makanan jepang

eresep May 13, 2007, 3:50 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 4 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Miso Udang Jamur :

Bahan utama

50 g pasta miso merah, siap beli*)
12 buah udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekor
100 g jamur hioko segar, bersihkan, potong 2 bagian **)

Tambahan

750 ml air
20 g dashi instan bubuk***)
2 sdm mirin
2 sdm kecap asin

Cara Membuat Miso Udang Jamur :

Didihkan air bersama dashi, aduk rata. Tambahkan mirin clan kecap asin, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Ambil 4 sdm kaldu dashi, tuangkan ke dalam pasta miso, aduk rata. Tuang ke dalam sisa kaldu sedikit - sedikit sambil aduk hingga rata. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata. Didihkan hingga matang, angkat.
Sajikan panas.