Moci gulung kacang merah

Moci gulung kacang merah
Resep Moci gulung kacang merah

BAHAN:
Tepung ketan 250 gram
Air 250 ml
Gula kastor 50 gram
Garam 1/2 sendok teh
Pewarna makanan cokelat secukupnya

BAHAN ISI :
Kacang merah rebus 100 gram
Gula pasir 50 gram
Vanili 1/4 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Campur semua bahan, haluskan selagi hangat. Bentuk bulat memanjang dan sisihkan.
2. Campur tepung ketan, gula kastor dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan pewama cokelat dan sisanya biarkan tetap putih.
4. Pipihkan adonan warna putih dan cokelat hingga setebal 1 cm. Letakkan adonan putih di atas adonan cokelat.
5. Letakkan adonan isi pada salah satu ujung adonan, gulung dan padatkan. Potong adonan setebal 1 cm, kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*