Resep Mujaer Bakar Bumbu Pepes

Bahan Mujaer Bakar Bumbu Pepes :

• 4 ekor ikan mujaer, kerat-kerat
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 9 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe

Cara Membuat Mujaer Bakar Bumbu Pepes :

1. Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan selama 15 menit.
4. Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.
5. Mujaer Bakar bumbu pepes siap dihidangkan.