Opor Ayam Cap Go Meh

Opor Ayam Cap Go Meh
Resep Opor Ayam Cap Go Meh

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1.200 cc santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Lontong siap beli secukupnya


untuk taburan :

100 gram kacang kedelai, sangrai, tumbuk halus
50 gram udang kering, tumbuk halus    

haluskan :
1 jari kunyit
5 siung bawang putih
8 butir kemiri
1 buah cabai merah, buang biji

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun salam, serai, garam, penyedap rasa, ketumbar, gula pasir, santan. Masak hingga empuk.
2. Angkat, taburi dengan kacang kedelai, udang kering. Hidangkan dengan lontong.

Untuk 8 porsi


1 Komentar
  • Female
    ino

    wenaaaaaaaaaaaak

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*